Bockshornklee Keimsaat, Sprossen und Keime aus Bochshornklee

ALFALFA | BOCKSHORNKLEE

Heilwirkungen des Bochshornklee in der Pflanzenheilkunde:

Appetitlosigkeit, entzündungswidrig, schleimlösend, Anregung der Milchsekretion, Haarausfall, Husten, Bronchitis, Halsschmerzen, Verdauungsstörungen, Bluthochdruck, Furunkel, Abszesse, Offene Beine, Geschwüre, Lymphdrüsenschwellungen

Bockshornklee soll auch auf Blutzucker und Cholesterin eine senkende Wirkungen haben.

Auf jeden Fall ist Bockshornklee eine sehr angenehme Keimsprosse.

Schnelle Keimung, hoher Ertrag und angenehm pikanter Geschmack.

Keimsaat: Bockshornklee

Bockshornklee ist fester
Bestandteil jeder Currymischung.

Der intensive Geschmack der Sprossen
paßt gut zu Suppen, Aufläufen,
Reisgerichten und zu Salaten,
die ein kräftige Abrundung vertragen.

So wird gekeimt:
Keimsaat gründlich waschen,
6-8 Stunden in reichlich Wasser
einweichen, die Saat in ein
Keimgerät geben,
zweimal täglich spülen.
Ernte spätestens nach drei Tagen,
weil sie sonst bitter werden.

Ein Esslöffel Samen ergibt
4 Esslöffel Sprossen.

Bockshornklee wurde bereits
im Mittelalter angebaut und geriet
danach für lange Zeit in
Vergessenheit.
Schon die alten Inder schätzten
die Samen dieser Hülsenfrucht.
Ätherische Öle verleihen der Keimsaat
ihren herben, aromatischen
Geruch und Geschmack.

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